ネットでカイセリについて調べてみると美食の街として有名らしい
ということで町歩きしながら旨そうな店を探してみます
早速ありました！
魚いいですねー
サバサンドとサーモンサンドをチョイス
一つ100リラ(480円)でボリューム満点
これは美味しくないはずがないです
お店は「Karadeniz Balikçilik」→
イスタンブールのガラタ橋で食べたサバサンドよりも1.5倍ほど魚が大きく、付け合わせの唐辛子？がいいアクセントで最高です
何よりも安いのがいいですね
続いてはちょっと高級そうなレストランへ
カイセリ名物のカイセリ•マントゥ
270リラ(1,300円)
マントゥとは牛挽肉が入った小さな水餃子で、スパイスやヨーグルトをかけて食べます
マントゥのように肉を皮で包んだ料理はシルクロードによって東西に伝わり、様々な形で今も残っています
肉まんや饅頭もその名残なのでしょうか
マントゥ、まんじゅう
名前も似ています
カイセリグルメといったらマントゥらしい
大阪行ったらたこ焼きだ、みたいな感じですかね
この名前は忘れましたが、牛と羊の合挽肉ですが臭みも無く美味い
310リラ(1,500円)
ヨーグルトが意外と合います
お店は「Elmacıoğlu İskender Kebap」→
全部美味しかったですが、一番好きなのはやっぱりこれですね
2日連続で購入し宿で赤ワインといただくパストゥルマ
お店は「Kaleönü Pastırma」→
保存が効くようにと遊牧の民が生み出した最高の一品
日本に持って帰ろうかと悩む夜です
